Miel Cruda de Lavanda – 400G

La miel cruda de lavanda es la favorita de muchos debido a su agradable sabor cálido, delicado y persistente.

Es una miel pura de flores de una hierba muy ligera y agradable, deja un sabor cálido. Las abejas la obtienen de los arbustos de lavanda, a diferencia de la miel de savia de los árboles, que a menudo es oscura y sabor fuerte, la miel de lavanda es más suave y ligera.

La planta de lavanda es un arbusto herbáceo perenne, también conocido como espliego. Tiende a ser de corta duración y tiene gran cantidad de variedades en su género. La planta se usa como aceite esencial en aromaterapia.

Características de las plantas de la que se obtiene la miel cruda de lavanda

Qué es la miel cruda de lavanda

La miel cruda es diferente a la miel procesada, la miel cruda significa que la miel es envasada de la colmena al tarro con la mínima interferencia.

La mayoría de la miel industrial está altamente procesada para que se vea siempre igual y atractiva, consecuencia de estos procesos y pasteurización que realizan muchos productores, se pierden enzimas, pólenes y la mayoría de las propiedades de la miel. La miel cruda que cosechamos varía sutilmente en algunos de sus matices como el color de un lote a otro, por eso podrás percibir algunas variaciones de una temporada a otra, debido a lluvias, temperaturas durante la floración.

Tenga en cuenta que la miel cruda se cristaliza y este es un proceso natural que ocurre principalmente debido a la glucosa natural en la miel cruda.

Usos de la miel cruda de lavanda

Entre los usos comunes de la miel de lavanda es muy apreciada en gastronomía para horneado de carnes, panes, aliño de ensaladas, infusiones y pastas.

La miel pura de lavanda se cosecha a finales del mes de mayo junto montañas y montes de la provincia de Toledo.

CRISTALIZACIÓN

El proceso de cristalización es algo natural en la miel cruda, es un proceso por el cual la miel se endurece. Puede consumirla perfectamente en ese estado, pero si quisiera revertir ese estado, simplemente coloque al baño maría durante unos minutos, procurando no sobrepasar los 40º.

Acerca de nosotros

Aquí en BEHONEY nos tomamos la miel pura muy en serio y creemos que la miel debe ser CRUDA, sin pasteurizar y 100% natural. Hemos estado presentando a nuestros clientes un mundo completamente nuevo de miel pura pura sin pasteurizar. Con un catálogo de productos que consta de una distinta variedad mieles crudas y orgánicas diferentes, tenemos una variedad para todos los gustos.

Localización

Murcia, España